Bunka VG-10 Miroir Damas Manche en Olivier 180mm - Marron Petty et est utilisé pour des

et est utilisé pour des usages similaires

Si vous souhaitez une version plus courte ou plus technique (orientée chefs)

Ils font partie des rares lames japonaises traditionnelles véritablement multi-usages

préservant ainsi son intégrité et sa fraîcheur

Bunka VG-10 Miroir Damas Manche en Olivier 180mm - Marron Petty et est utilisé pour desLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce